Infelizmente, uma doença como o diabetes tipo 2 afeta mais e mais pessoas a cada ano. Em termos de mortalidade, ocupa o segundo lugar, perdendo apenas para a oncologia. O perigo de tal doença não está apenas nos níveis de glicose constantemente elevados, mas na falha de quase todas as funções do corpo.
A doença "doce" não é tratada, você só pode minimizar o risco de complicações e evitar o tipo de diabetes insulino-dependente. Para normalizar os níveis de açúcar, os endocrinologistas prescrevem principalmente uma dieta pobre em carboidratos e terapia de exercícios regulares. Acontece que a dieta e o tratamento nutricional do diabetes tipo 2 são a terapia principal e primária.
Se com a ajuda da dietoterapia não for possível alcançar os resultados desejados, você deve começar a tomar hipoglicemiantes. Também é necessário monitorar as contagens sanguíneas com um glicosímetro em casa.
Causas e sintomas
Diabetes refere-se a doenças do sistema endócrino, quando o nível de açúcar no sangue aumenta constantemente. Isso se deve a uma diminuição da suscetibilidade das células, bem como dos tecidos, ao hormônio insulina, que é produzido pelo pâncreas.
Vale ressaltar que o corpo produz esse hormônio em quantidade suficiente, mas as células não reagem com ele. Esta condição é chamada de resistência à insulina.
Não existe uma causa única e específica de diabetes tipo 2, mas os médicos identificaram fatores de risco, um dos quais é a idade de 40 anos. É nessa idade que o DM é frequentemente diagnosticado. Mas isso não significa que a doença se desenvolveu dramaticamente. Muito provavelmente, o paciente simplesmente ignorou os sintomas do pré-diabetes por muitos anos, esgotando o corpo.
Sinais de SD:
- sede;
- boca seca;
- cicatrização lenta de feridas e escoriações;
- vontade frequente de ir ao banheiro;
- fatigabilidade rápida;
- sonolência.
Se pelo menos um dos sintomas se manifestar, é recomendável visitar um endocrinologista para uma análise a fim de excluir ou confirmar a presença de uma doença. O diagnóstico é bastante simples - a entrega de sangue venoso e capilar. Se você conhece os sintomas e o tratamento será eficaz.
O diabetes é mais comum nas seguintes categorias de pessoas:
- idade superior a 40 anos;
- excesso de peso por tipo abdominal;
- desnutrição, quando os carboidratos leves (doces, produtos de farinha) predominam na dieta;
- estilo de vida sedentário sem atividade física adequada;
- pressão alta;
- a presença de diabetes no parente mais próximo.
Ao tratar uma doença "doce", é necessário aderir estritamente a uma dieta destinada a reduzir a glicose no sangue.
dietoterapia
>Uma dieta terapêutica adequadamente formulada, aliada à atividade física moderada, se tornará o principal tratamento para o diabetes. Uma das principais regras é não passar fome e não comer demais. O número de refeições é seis vezes ao dia. Último jantar pelo menos algumas horas antes de dormir.
Diabetes tipo 2 Dieta e terapia nutricional estabilizam os níveis de açúcar no sangue. Até metade da dieta diária deve ser de vegetais. Além disso, o menu diário deve incluir cereais, frutas, carne ou peixe e produtos lácteos.
O corpo de um diabético sofre com a falta de vitaminas e minerais. Isso se deve a uma falha nos processos metabólicos não apenas do sistema endócrino. Por isso é tão importante ter uma alimentação balanceada.
Do exposto, os principais princípios da dieta podem ser distinguidos:
- pequenas refeições, seis vezes ao dia;
- ingestão mínima de líquidos - dois litros;
- não passe fome e não coma demais;
- o jantar deve ser leve, vale a pena limitar-se a um copo de leite fermentado ou 150 gramas de queijo cottage;
- frutas devem ser incluídas no café da manhã;
- na preparação de pratos de vegetais, use apenas produtos sazonais;
- escolher produtos de acordo com o GI.
Todos os alimentos diabéticos devem ter um baixo índice glicêmico. Os endocrinologistas aderem a este indicador ao compilar a terapia dietética.
Além de observar os princípios da nutrição, não se deve esquecer o tratamento térmico permitido, que visa a ausência de colesterol ruim nos pratos.
Cozinhar é permitido das seguintes maneiras:
- ferver;
- para um casal;
- no microondas;
- assar no forno;
- em uma multicozinha;
- guisado, usando uma pequena quantidade de óleo vegetal.
É necessário estudar separadamente o conceito de IG e aprender por conta própria como formar uma dieta baseada em preferências pessoais de gosto.
Afinal, a escolha de produtos para diabéticos é bastante extensa e permite cozinhar muitos pratos saudáveis.
IG de produtos em dietoterapia
O índice glicêmico é uma medida que reflete o efeito de um determinado alimento depois de comê-lo no aumento dos níveis de açúcar no sangue. Produtos com baixo IG contêm carboidratos de digestão complexa, que não são apenas necessários para o paciente, mas também dão a ele uma sensação de saciedade por um longo tempo.
Os diabéticos precisam escolher entre as categorias de alimentos que têm baixo IG. Alimentos com um indicador médio podem estar na dieta apenas ocasionalmente, não mais que duas vezes por semana. Produtos de alto IG são capazes de aumentar o nível de glicose para 4 mmol / l em um período de tempo bastante curto.
O índice glicêmico dos alimentos é dividido em três categorias. Mas, além desse valor, é preciso ficar atento ao teor calórico dos alimentos. Assim, alguns alimentos têm um valor de zero unidades, mas ao mesmo tempo contêm colesterol ruim e alto teor calórico.
Um brilhante levará gordura, que não contém carboidratos e tem 0 unidades, mas é categoricamente contra-indicado para diabéticos. Divisão GI:
- 0 - 50 unidades - baixo;
- 50 - 69 unidades - médio;
- mais de 70 unidades - alta.
Há uma tabela especial de produtos com índices para facilitar ao próprio paciente a criação de um cardápio. Alguns produtos após o tratamento térmico podem aumentar significativamente o índice - são beterrabas e cenouras. Crus eles são permitidos, mas cozidos sob a proibição.
A dieta terapêutica permite cozinhar pratos com esses vegetais:
- cebola;
- todas as variedades de repolho - branco e vermelho, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis;
- alho;
- beringela;
- tomate;
- feijão de corda e espargos;
- lentilhas;
- ervilhas;
- abóbora;
- pepino.
Muitas pessoas estão acostumadas a ter batatas na mesa. Mas com uma doença "doce", é melhor recusá-la por causa do alto IG. Em casos muito raros, quando ainda se decide usar os tubérculos, eles devem ser pré-embebidos em água durante a noite. Assim, você pode se livrar do amido e reduzir um pouco o índice.
Legumes para diabéticos são uma fonte de vitaminas, microelementos e fibras. Eles preparam não apenas saladas frescas, mas também acompanhamentos, além de pratos complexos. É permitido diversificar as qualidades de sabor com verduras - espinafre, alface, orégano, manjericão, endro e salsa.
As frutas são um componente igualmente importante da dieta. A norma diária permitida não deve exceder 150 - 200 gramas. Frutas, mesmo com baixo índice, não podem ser espremidas. Com este tratamento, eles perdem fibras e a glicose entra rapidamente na corrente sanguínea.
Ao fazer dieta, as seguintes frutas e bagas são permitidas:
- cereja;
- damasco;
- pera;
- nectarina;
- caqui;
- groselhas pretas e vermelhas;
- todas as variedades de frutas cítricas - laranja, limão, toranja, tangerina, pomelo e lima;
- groselha;
- cereja doce;
- pêssego.
Existem muitas substâncias valiosas em frutas secas, não é permitido mais de 50 gramas por dia. As frutas secas são boas para adicionar aos cereais, criando assim um prato de comida completo. Frutos secos com baixo IG - damascos secos, ameixas e figos.
Carnes, miudezas, peixes e frutos do mar também fazem parte do cardápio diário. Ao mesmo tempo, os peixes devem estar presentes pelo menos três vezes na dieta semanal. Escolha carnes magras e peixes. A pele e os restos de gordura são removidos deles, nos quais não há vitaminas, mas apenas colesterol ruim.
Os endocrinologistas recomendam os seguintes produtos:
- frango;
- carne de coelho;
- peru;
- carne;
- Codorna;
- fígado de galinha;
- bife de fígado;
- língua de boi;
- pulmões de boi.
Não há restrições na escolha de frutos do mar. De peixe, você pode optar por escamudo, pescada, lúcio ou perca.
Os grãos são uma fonte de energia, por isso dão uma sensação de saciedade por muito tempo. Alguns deles têm um IG alto, em particular o arroz branco. Sua alternativa será o arroz integral, cujo IG é de 50 unidades. Demora um pouco mais para cozinhar - cerca de 45 minutos.
A cevada é considerada o cereal mais valioso, seu IG é de apenas 22 unidades. Outros tipos de cereais também são permitidos:
- grãos de cevada;
- trigo sarraceno;
- aveia;
- mingau de trigo.
A propósito, quanto mais espesso o mingau, menor o índice.
Existem poucas restrições sobre produtos lácteos e leite azedo. Todos eles são baseados no teor de gordura dos produtos. Portanto, seria racional recusar creme de leite, margarina e manteiga.
Tratamento médico
Se com a ajuda da dietoterapia não for possível alcançar os resultados desejados, o médico é forçado a prescrever medicamentos hipoglicêmicos. Sua escolha no mercado farmacêutico é extensa.
A automedicação é proibida, pois todas as pílulas têm seus próprios efeitos colaterais. Somente um endocrinologista pode escolher as pílulas certas para o paciente, levando em consideração suas características do corpo e o curso da doença.
O objetivo dos hipoglicemiantes é estimular as células pancreáticas a aumentar a produção do hormônio insulina para que esteja no sangue na quantidade necessária.
Se, neste caso, não for possível normalizar o nível de glicose no sangue, a terapia inclui vários grupos de comprimidos hipoglicêmicos.
Medidas adicionais
Na presença de diabetes tipo 2, o tratamento deve incluir atividade física viável. Isso serve como uma excelente compensação para altos níveis de açúcar.
Ou seja, ao praticar esportes no corpo, todos os processos metabólicos são acelerados e a glicose é absorvida mais rapidamente.
Você deve dedicar pelo menos meia hora por dia a esta lição. Se você não pode praticar diariamente, pelo menos você precisa caminhar ao ar livre por quarenta minutos.
Você pode escolher os seguintes tipos de atividade física para diabéticos tipo 2:
- ioga;
- Andar nórdico;
- caminhada esportiva;
- Cooper;
- ciclismo;
- natação.
Se uma pessoa quer estudar em casa, na Internet existem muitos cursos em vídeo dedicados especificamente aos diabéticos.
Se o treinamento ocorrer fora de casa e depois deles houver uma sensação de fome, é permitido fazer uma refeição adicional - um lanche. Uma opção ideal seria 50 gramas de nozes, que contêm proteínas nutritivas, têm baixo IG e combatem perfeitamente o apetite. Apenas não exceda a dose diária permitida, porque esse produto é altamente calórico.
De todos os itens acima, deve-se concluir que a manifestação do diabetes pode ser minimizada usando apenas duas regras: seguir os princípios da dietoterapia para diabetes e praticar exercícios regularmente.